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Salute

Allarme Oms sul cibo contaminato

Allarme Oms sul cibo contaminato

Cibo non sicuro causa malattie a 600 milioni di persone nel mondo

di Stefania Abbondanza

ROMA - L'Organizzazione Mondiale della Sanità (Oms) stima che gli alimenti contaminati siano responsabili di oltre 200 malattie, dalle diarree infettive a diverse forme di cancro. L'Istituto Superiore di Sanità (Iss) ha detto  che «garantire la salubrità degli alimenti significa proteggere la salute di tutti, ma anche contribuire efficacemente alla prosperità economica e allo sviluppo della società umana».

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