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Bologna, tutto pronto per il Salone della Castagna

Bologna, tutto pronto per il Salone della Castagna

Tre giornate dedicate alla castanicoltura

di Giordano D'Angelo

ROMA – Con l'esposizione-mercato delle 17 varietà Dop e Igp, preparazioni di dolci, degustazioni e concorsi, è tutto pronto per la 2ª edizione del Salone nazionale marroni e castagne d'Italia, in programma a Bologna, al Fico Eataly World da venerdì 8 a domenica 10 novembre.

L’EVENTO – Tre giornate dedicate alla castanicoltura - spiega Ivolo Poli, presidente dell'Associazione nazionale Città del Castagno, che organizza la manifestazione assieme al Centro di studio e documentazione sul castagno di Marradi e alla Fondazione Fico - nelle quali si parlerà di produzione, commercializzazione, utilizzo in cucina, attualità, didattica, ambiente e turismo-promozione del territorio.

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