Era timore di molti che a lungo andare i prodott geneticamente modificati potessere avere effetti negativi sulla salute, ed ora ne giunge la conferma da una recente ricerca. Infatti gli OGM non provocano danni immediati sull’organismo, ma alla lunga possono favorire l’obesità, quindi possono nuocere alla salute con tutto quello che ne consegue in termini di diabete, malattie cardiovascolari, musco-scheletriche e chi più ne ha più ne metta. Lo studio è stato condotto dalla Norwegian School of Veterinary Science, che ha analizzato come ratti e salmoni reagiscano alla somministrazione di OGM. Gli animali sono stati alimentati con del mais geneticamente modificato affinché sia resistente agli attacchi dei parassiti e, sebbene non vi siano stati danni immediati derivanti dalla dieta e non siano stati notati effetti funesti come malattie rare o cancro, un “piccolo” effetto collaterale è parso evidente. I topi nutriti con OGM ingrassano molto velocemente. E lo stesso vale anche per i pesci. Sebbene la ricerca non abbia indagato gli effetti di una dieta OGM sugli umani, alcune questioni sono state sollevate dal team norvegese. A spiegarli è Åshild Krogdahl, docente proprio della Norwegian School of Veterinary Science: «Se gli stessi effetti si verificassero negli umani, come inciderebbero fra qualche anno sulle persone che mangiano questo tipo di grano o, ancora, che consumano carne di animali nutriti con questo grano? Non voglio sembrare allarmista, ma si tratta di un fenomeno interessante che merita di essere ulteriormente esplorato.»