lunedì 27 novembre 2017 - 08:37

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Egitto, grande successo per la Settimana della Cucina Italiana

Si è tenuta al Cairo una cena degustazione alla presenza dell'Ambasciatore d'Italia

di Giulio Calenne

ROMA – Quale evento centrale della Settimana della Cucina Italiana in Egitto, si è tenuta al Cairo una cena degustazione alla presenza dell'Ambasciatore d'Italia, Giampaolo Cantini. Presso l'hotel Nile Ritz Carlton, vi hanno partecipato rappresentanti istituzionali egiziani, componenti della comunità imprenditoriale e della società civile locale.

IN CUCINA – Le portate sono state curate da uno chef 2 Stelle Michelin, Oliver Glowig, il cui percorso ai vertici della cucina italiana è partito da Gualtiero Marchesi e da Capri ed è proseguito promuovendo la dieta mediterranea in Bahrain, Svizzera, Canada, per approdare infine a Roma, è stato ricordato a margine dell'incontro.

LA KERMESSE – La Settimana della Cucina Italiana in Egitto, organizzata dall'Ambasciata d'Italia e dall'Istituto Italiano di Cultura, aveva preso avvio sempre al Cairo con una "cena-esperienza" servita all'hotel Intercontinental Semiramis e risultata un viaggio gastronomico tra culture regionali curato dallo chef Giovanni Romagnoli.