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Fibre e cereali integrali alleate contro il diabete

Fibre e cereali integrali alleate contro il diabete

Lo studio condotto da Andrew Reynolds dell'Università di Otago in Nuova Zelanda

di Federico Marconi

ROMA - Uno studio condotto da Andrew Reynolds dell'Università di Otago in Nuova Zelanda ha rilevato che un elevato consumo di fibre alimentari e cereali integrali porta a un a minor rischio di sviluppare malattie quali diabete, cancro, infarto e ictus. Ogni 15 grammi in più al dì di cereali integrali i decessi e l'incidenza di infarto, cancro del colon e diabete diminuiscono del 2-19%.  Commissionato dall'Organizzazione Mondiale della Salute e coordinato da Jim Mann, lo studio consiste in una meta-analisi multipla.

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