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Guida Michelin 2021, in Italia 7 ristoranti cinesi "degni di nota"

Guida Michelin 2021, in Italia 7 ristoranti cinesi "degni di nota"

Nessuno di questi ha ricevuto una stella, ma è comunque un miglioramento. Record di stelle per il Belpaese

di Alessia Salmoni

ROMA - Sono sette i ristoranti cinesi consigliati come "degni di nota nella nuova edizione del 2021 della Guida Michelin, la più rinomata guida sulle attività di ristorazione al mondo. Nessuno di loro ha conquistato una stella, ma il riconoscimento è comunque degno di nota e segna un miglioramento rispetto al passato da segnalare. Arrivata alla sua 21a edizione, la guida per l'Italia ha incoronato tre nuovi ristoranti con due stelle e altri 26 con una stella. Un risultato che conduce il Belpaese a un nuovo record di ristoranti stellati, ora a ben 403 su tutto lo stivale. Terza, nel mondo, si posizione l'Italia subito dopo Francia e Giappone. Per assaggiare i piatti dei sette ristoranti cinesi degni di nota bisogna andare a Milano, a Roma o vicino Bergamo. Infatti i sette esercizi segnalati sono: Ba, Bon Wei, Dim Sum, Gong e Mu Dimsum a Milano, Green T. a Roma e Kanton Restaurant a Capriate San Gervasio, vicino Bergamo.

Immagine di repertorio

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