venerdì 13 luglio 2018 - 10:34

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Mangiare ai Giardini di Castel Trauttmansdorff

Pause golose in una cornice spettacolare

di Fabio Mancuso

MERANO – Mangiare ai Giardini di Castel Trauttmansdorff è un’esperienza multisensoriale che coinvolge il gusto, l’olfatto e la vista. I punti di ristoro presenti, infatti, sono immersi nella splendida cornice del giardino botanico. Il Ristorante Schlossgarten è inserito nel complesso del Castello di Trauttmansdorff ed ha una meravigliosa Terrazza che affaccia sui Giardini e sulle montagne, mentre il Café delle Palme si trova sulle sponde del suggestivo Laghetto delle Ninfee. Mentre si mangia, quindi, oltre ad assaporare le gustose pietanze proposte e a sentirne i profumi, la vista si riposa e gode della bellezza della rigogliosa vegetazione che rilascia esotiche fragranze portate da dolci brezze.

IL RISTORANTE - Il moderno e accogliente Ristorante Schlossgarten è l’ambiente ideale per una sosta durante la visita ai Giardini. La sua capienza è di 100 posti a sedere nella sala al piano inferiore, mentre di altri 60 al piano superiore; la Terrazza panoramica, più adatta ad una sosta veloce, accoglie circa 120 persone che scelgono di mangiare un pasto meno impegnativo. Le proposte del Ristorante sono in grado di incontrare tutti i gusti: dai piatti originali della cucina altoatesina come canederli in brodo, spätzle di spinaci alla panna, alle pietanze dell’arte culinaria mediterranea, come vitello tonnato, lasagne e spaghetti al ragù, tutti preparati con ingredienti di qualità e prevalentemente regionali. Ricche proposte anche per le insalate e piatti semplici per bambini; l’offerta per i dolci è di pasticceria fatta in casa.