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Ufficio, con le dark kitchen la pausa pranzo è social

Ufficio, con le dark kitchen la pausa pranzo è social

Il prezzo medio per i piatti può andare dai cinque ai dieci euro

di Claudio Carassiti

ROMA – Dall'app al ristorante fisico nei luoghi di lavoro, cambia la pausa pranzo con l'evolversi anche in Italia delle dark kitchen che, all'attività di consegna di piatti pronti a domicilio, ora affiancano una proposta di corner all'interno di realtà aziendali dove acquistare il proprio snack o piatto del ristoro per una pausa pranzo di gruppo e una cucina "trasversale" utile a soddisfare tutti i palati attraverso l'ausilio di frigoriferi e l'utilizzo di elettrodomestici per scaldare la pietanza. Il prezzo medio per i piatti può andare dai cinque ai dieci euro.

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