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Un uovo al giorno fa bene al cuore
Il nuovo studio riabilita gli effetti dell’uovo
di Caterina Scardigno
PECHINO - Uno studio condotto in Cina e pubblicato sulla rivista Heart rivaluta gli effetti delle uova. Le uova, infatti, sarebbero addirittura amiche del cuore andando a ridurre il rischio cardiovascolare. Nello studio si è vista una riduzione del 12% del rischio di malattia ischemica del cuore tra i consumatori di uova (5,32 uova a settimana), rispetto a quanti ne consumano solo 2 a settimana. Lo studio è stato coordinato da Liming Li e Canqing Yu, del dipartimento di Epidemiologia e Biostatistica dell'Università di Pechino, e ha coinvolto 416.213 persone.
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