Terra Madre 2026: Torino capitale della terra e del futuro
TORINO – Dal 24 al 27 settembre Torino è tornata ad essere la capitale pulsante della gastronomia mondiale con Terra Madre. La manifestazione è stata organizzata da Slow Food per celebra i 40 anni dell’associazione, in ricordo dell’ideatore della fondazione Carlo Petrini che ha promosso il valore del cibo di qualità e rispettoso della biodiversità.
L’evento è stato inaugurato dal Presidente della Repubblica Sergio Mattarella: nel suo intervento ufficiale, il Presidente ha voluto sottolineare l’importanza vitale della biodiversità, definendola «la chiave della nostra sopravvivenza». Il Capo dello Stato ha evidenziato come la cultura del cibo, grazie alle reti costruite in questi anni con produttori e associazioni, sia divenuta una consapevolezza diffusa e una spinta verso una migliore qualità della vita, capace di offrire opportunità e lavoro a tanti giovani.
Nelle piazze del centro di Torino, il Salone ha offerto un viaggio straordinario tra sapori dell’Italia e di tutto il mondo. Il cuore pulsante è stato il grande mercato, diffuso tra le piazze di Torino, che ha visto protagonisti oltre 600 produttori e i famosi presidi Slow Food, affiancati da spazi dedicati ai laboratori del gusto e incontri culturali.
La cerimonia si è conclusa con un messaggio a tutti i visitatori del salone «Chi conosce la terra sa bene che non bisogna mai smettere di seminare, anche nei momenti difficili. Auguri di buona semina!»
FOTO: Terra Madre